酒蔵見学 ・・・ 都美人へ ♪

淡路島の美酒と呼ばれる『都美人』。

その酒蔵を見せていただきました。
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時代を感じさせるオシャレな事務所 
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案内してくれたお姉さん(写真に写っているのは別人ですが)も礼儀正しく、モノづくりへの自信が垣間見えました。



歴史や伝統を大切にする姿勢があちらこちらに・・・。
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精米歩合40%の、兵庫県産山田錦。
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まず、お米を磨いているわけですネッ


もちろん、試飲も ・・・ (^^)/
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おいおい、誰か飲みすぎていませんか
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昔ながらの()天秤しぼりで、お酒を搾り出す最後の工程。

動画でどうぞ。



わたしが、都美人をオススメするのは ・・・

案内役のHさんが、同級生だからだけでなく、

酒蔵に隣接する中学校が、わたしの母校だからというわけでもありません。


・・・ ほんとうに美味しいからなんですよ


ANAの国際線ファーストクラスでは、現在日本酒と言えば、この都美人。
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こういう評価は、一朝一夕に得られるものではありません(キッパリ




頑張れ! 都美人 








この記事へのコメント

イリヤ
2009年08月12日 16:50
まっちゃん4649さん、長谷寺へのお電話、お手数をおかけしました。
ありがとうございます♪

淡路島も、青空を取り戻したようで、よかったですね。
私には、日本酒の味は分かりませんが、何事も歴史や伝統を重んずる心が大切だと思います。
酒蔵見学では、やはり試飲が一番のお楽しみなんでしょうね
まっちゃん4649
2009年08月12日 17:45
イリヤさん、実はわたしは運転手で、一口も試飲が出来ませんでした(><);
かわりに二十歳になったばかりの娘が、思い切りよく試飲してくれました(笑);